Segunda sem carne: macarrão com molho bolonhesa (de soja)

Mais uma vez não consegui postar na segunda.
Na hora do almoço foi complicado, o restaurante tinha poucos legumes a oferecer, as saladas estava no final e eu sem paciência de aguardar a substituição. Acabei pegando uma batata cozida com orégano (uma tentativa não tão bem sucedida de varia a sautè), um arroz colorido e um macarrão ao molho sugo (que estava uma droga). Me dei mal.

À noite temperei a proteína de soja texturizada para fazer um molho bolonhesa vegetariano e diminuir a frustração do almoço.

Gostei bastante. Exagerei um pouco no sal, mas acho que o tempero ainda ficou agradável.

O povo daqui de casa não curtiu muito, ainda ficou procurando o sabor de carne. Que óbvio não achou.

Ficou gostoso, mas não, não é carne. Nem acho que tem a intenção de ser.