Sei que tem várias recomendações para manter a temperatura da geladeira abaixo de 4ºC para evitar a proliferação de bactérias que podem fazer mal à nossa saúde. E concordo plenamente. A grande sacada da geladeira não é só nos refrescar com uma agua geladinha (embora eu prefira do filtro), mas possibilitar a que os alimentos durem por muito mais tempo, sendo uma alternativa a outras técnicas de conservação como a secagem e a defumação.
Mas este post não é pra falar que alimentos podem estragar se a geladeira não estiver funcionando bem e não manter a temperatura máxima ideal, este post me ocorreu depois de tomar um iogurte com cristais de gelo e comer um morango que me lembrou comercial de cerveja ("GELAADO!") e vim comentar exatamente do problema da temperatura baixa demais que muitas vezes acontece na casa da minha mommy, porque alguma mãozinha do além fica girando o botão de controle da temperatura da geladeira dela e volta e meia nos deparamos com alguns alimentos com temperaturas anormais, queimados pelo frio ou com plaquinhas de gelo.
E estou tentando fazer essa mãozinha entender que aquele botãozinho não é um brinquedo, mas uma peça muito importante na nossa dieta familiar e que muito frio faz mal para a nossa comida, pois a geladeira no seu estado normal já rouba muito do sabor dos alimentos e se essa temperatura estiver muito baixa a comida fica sem sabor ou estraga mesmo, como no caso das folhagens que queimam.
Mas a mãozinha nega veemente mente que foi ela, então estou começando a achar que foi o Ninguém.
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